Menu Dégustation

57 Euros

(Service compris, boissons non comprises)

Ce menu doit être choisi par tous les convives de la table. Merci de votre compréhension.

 

 
Mise en bouche

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Escalope de foie gras de canard, compotée de coing

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Gourmandise d'escargot et ris de veau

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Saint Jacques légèrement fumée minute

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Fraîcheur

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Pithiviers de perdreau

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Carré d'Aurillac servi glacé

ou

Chariot de nos fromages affinés

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Coque meringuée, coco chocolat

Prix nets

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Merci de votre compréhension.