Menu découverte

43 EUROS

(Service compris, boissons non comprises)

Ce menu pourra être pris en trois  plats à 35 Euros :

Entrée , poisson et dessert ou Entrée, viande et dessert

 

Mise en bouche

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Notre foie gras de canard "Façon torchon" et brioche tiède (sup. 3 euros)

ou

Tartine nordique, légumes du soleil, poulpe et gambas

ou

Fricassée d'escargots, émulsion d'ail des ours et gâteau primeurs

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Pavé de Morue rôtie, vinaigrette miel youzou citron et pignons de pin

ou

Bar à la peau et ail noir

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Mignon de cochon en habit fumé cuisson douce et lente, flambé au thym

ou

Canette au miel de lavande

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Chariot de nos fromages affinés (sup 4 euros)

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Nougat glacé aux noix et miel de Bard (spécialité)

ou

Parfait glacé verveine sur sa crème du Velay (spécialité)

ou

Trilogie de nos sorbets "pacossés" minute (spécialité)

ou

Palette gourmande fraise rhubarbe, crémeux citron

ou

Mon gros chou farine de riz, arabica et son chocolat chaud "Li Chou"

 

 

Prix nets

 

Nous vous demandons de choisir vos desserts en début de repas afin d'éviter toute attente désagréable.